cata cervezas catalanas

Cata de cervezas Artesanas catalanas

enero 11, 2017 Escrit per Carlos Garcia - No hay comentarios

El taller comienza con una explicación teórica donde hablaremos sobre la elaboración de la cerveza, historia, tipo de grano, germinación, malteada, la molienda, cocción, lupolización, fermentación, maduración y envasado, y hablaremos de los tres grandes tipos de cervezas: Ale , Lager y Lambic, y sus diferentes estilos en todo el mundo. Esta exposición es realizada con el apoyo de una proyección en formato Power Point.

Seguidamente se hace una cata de 7 cervezas artesanas catalanas representativas de los diferentes estilos elaborados en Cataluña.
Condiciones del taller
El taller está pensado para hacerlo en una sesión de unas 2 horas de duración, con una explicación teórica con soporte Power Point, seguida de una cata comentada de 7 cervezas catalanas.
El precio del taller será de 25€ por persona, que incluye un dossier sobre la elaboración y tipología de las cervezas del mundo, y las cervezas a catar.
Dependiendo de la localización geográfica, se pedirá un número mínimo de assistentes al taller.
Para grupos reducidos disponemos de una sala de cata en una masía catalana restaurada del S.XVIII, en Santa Eulàlia de Ronçana, donde realizamos sesiones exclusivas y personalizadas.
Vale regalo
También disponemos de Vales regalo adaptados a vuestro presupuesto, para que pueda obsequiar con una experiencia especial y a medida, a quien deseéis. Para un cumpleaños, para una celebración, para vuestros padres, hermanos, amigos, familiares, compromisos… para un hecho que merezca ser agradecido o celebrado, podeis regalar una cata personalizada!

Profesor
xavier bassa

Los cursos serán impartidos por Xavier Bassa i Valls, Mejor Sommelier de Catalunya en el concurso Nariz de Oro 2012.
Sommelier titulado, por la escuela de Restauración y Hosteleria de Barcelona.
Técnico Superior en Enologia i Viticultura, por la escuela Mercè Rossell de Sant Sadurní d’Anoia.