Gisele 2011, Heretat Mas Tinell

Gisele+2011
Fa uns dies em va arribar a les meves mans una ampolla de Gisele Xarel·lo 2011, un vi del celler Heretat Mas Tinell, amb un nou disseny d’etiqueta, mostrant uns llavis, un petó… suggerent.
El vi està elaborat 100% amb la varietat xarel·lo, provinent d’una vinya de més de 50 anys, i ha estat fermentat en bota de roure Francès tipus Allier i Tronçais.
El vi té un color groc pàl·lid brillant, amb unes tonalitats que ens marquen la seva criança en bota. En nas es mostra ric, complex, aromes de fruita blanca molt madura, pastís d’albercoc, préssec madur, amb unes notes cítriques de fons, i embolicat tot el conjunt per les notes fumades de la bota (torrats, fumats). En el meu cas, la bota hi era molt present, però els vins blancs en fusta, de vegades ja ho fan això: depèn del moment en què l’obrim, mostra un perfil aromàtic diferent, influenciat per la temperatura (evidentment) la pressió atmosfèrica, ionització de l’aire, fase lunar del moment, etc.., fent que el vi mostri en major o menor grau la integració de les aromes de la fusta.
En boca trobem un vi amable, fresc, llaminer, amb una certa untuositat que fa que sigui un vi amb un ampli ventall de possibilitats a la taula. Una bona opció per aquestes festes.
El preu del vi és d’uns 13 €. Més info a www.mastinell.com
 
 
 
 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content