Cava Mestres, a La Molina.

 
chill+out+mestres

Cava Mestres, ha fet a l’estació de la Molina, a la cota 2050 (Costa Rasa) una carpa chill-out, on es pot prendre, a l’abric d’unes estufes, o bé prenent el sol a la terrassa, una copa de cava, tot gaudint de l’entorn i el paisatge de la vall.

Un petit luxe, un break glamurós, un moment de relax, que ofereixen als esquiadors, en un descans entre baixada i baixada.
Els productes que hi podem trobar són el Mestres Blue Fin, presentat en el seu moment en una espectacular festa a l’hotel W de Barcelona, i el cava Mestres Coquet.
Concretament, aquest cap de setmana s’ha fet la presentació de la nova etiqueta del Visol 2007, amb una etiqueta que dona més visibilitat al logotip de la marca.
El Visol és un cupatge de Macabeu (35%), Xarel·lo (40%) i Parellada (25%), i els vins base de macabeu i Xarel·lo han estat cinc mesos en botes de castanyer.
Mestres fa la fermentació dels seus caves sempre en tap de suro 100% natural, i un cop degollat manualment, sense addició de licor d’expedició, s’hi col·loca el segon tap de suro, definitiu.
carpa+mestres+la+molina

La carpa de Cava Mestres, la trobem oberta de 12 del migdia a les 17h. Hi ha la possibilitat, en caps de setmana, o entre setmana per a grups concertats, de quedar-se a la carpa fins passada la posta de sol, i sopar al restaurant de Costa Rasa.

Un cop sopats, es pot fer una baixada esquiant amb torxes, o baixar amb la màquina retrac (amb capacitat per a 20 persones) de l’estació.
Una molt bona proposta d’après-ski, que farà que la jornada sigui recordada.
El celler Mestres és un celler familiar, però de llarga tradició, vinculat al món vinícola durant 28 generacions.
Amb una producció d’unes 150.000 ampolles, fugint dels productes joves estàndards, ofereixen sols caves de llarga criança, amb una proposta de caves singulars, de personalitat marcada, buscant l’elegància i la finor de la bombolla, acaronada pel mesurat envelliment en fusta dels seus vins base.
Entenent que el cava ha de transmetre la personalitat del territori, Mestres sols utilitzen les varietats locals tradicionals macabeu, xarel·lo i parellada per a elaborar els seus caves.

Si voleu fer un tast de caves, us ho organitzem.

Au, doncs, a esquiar, entre bombolles.

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Ves al contingut