Cata de Jamón maridada

diciembre 3, 2018 Escrit per Xavier Bassa i Valls - No hay comentarios

Te ofrecemos una cata donde aprenderemos a distinguir las tipologías de jamón que podemos encontrar en el mercado, según la última reforma legislativa de 2015: bellota 100% ibérico, bellota ibérico, ibérico cebo de campo, ibérico de cebo, así como jamones de las diferentes Denominaciones de Origen (DO Guijuelo, DO Dehesa de Extremadura, DO Jabugo y DO Jamón Los Pedroches.).
La sesión comienza con una introducción en formato power point y después se pasa a la parte práctica donde se prueban 6 jamones diferentes. Cada jamón irá armonizado con una bebida; maridajes tradicionales y clásicos, pero también alguno de rompedor y sorprendente.
Nosotros traemos todo el material necesario, sólo necesitamos una mesa amplia donde cada comensal pueda tener el plato y las copas.
La cata consta de una primera parte teórica, y luego la parte práctica.
La duración suele ser de 1h30, pero se puede adaptar al tiempo que se tenga disponible.
Vale regalo
También disponemos de  Vales regalo  adaptados a vuestro presupuesto, para que se pueda obsequiar con una experiencia especial y a medida, a quien desee. Para un cumpleaños, para una celebración, para vuestros padres, hermanos, amigos, familiares, compromisos … para un hecho que merezca ser agradecido o celebrado, podéis regalar una cata personalizada!
Envíanos un email a info@xavierbassa.com y recibiréis hoy vuestro vale regalo!!
Precio
La Cata de jamón maridado con vinos tiene un precio de 45€ por persona.
Dependiendo de la localización geográfica, se pedirá un número mínimo de asistentes al taller. Pide presupuesto!
Disponemos de una sala de cata en una Masía catalana restaurada del S.XVIII, en Santa Eulàlia de Ronçana, donde hacemos sesiones exclusivas y personalizadas.
Profesor
Los cursos serán impartidos por Xavier Bassa y Valls, , mejor sumiller de Catalunya en el concurso Nariz de Oro 2012.
Sumiller titulado, por la escuela de Restauración y Hostelería de Barcelona.
Técnico Superior en Enología y Viticultura, por la escuela Mercè Rossell de Sant Sadurní d’Anoia.