Os presentamos la propuesta en catas/talleres de quesos artesanos catalanes. En este taller hablaremos de la historia del queso, de manera introductoria, y nos centraremos en los quesos que se producen en Cataluña, todos de ellos de pequeños productores, descubriendo así, la enorme riqueza de quesos que tenemos en nuestro país.La dinámica del taller es hacer una explicación previa, con una breve introducción a la elaboración del queso (proceso, ingredientes, tipos, clasificación, etc).
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