Xavier Bassa » a domicilio

Te ofrecemos una cata donde aprenderemos a distinguir las tipologías de jamón que podemos encontrar en el mercado, según la última reforma legislativa de 2015: bellota 100% ibérico, bellota ibérico, ibérico cebo de campo, ibérico de cebo, así como jamones de las diferentes Denominaciones de Origen (DO Guijuelo, DO Dehesa de Extremadura, DO Jabugo y DO Jamón Los Pedroches.). La sesión comienza con una introducción en formato power point y después se pasa a la par ...
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Disponemos de una amplia variedad de Vales regalo adaptados a vuestro presupuesto, para que podais obsequiar con una experiencia especial y a medida, a quien deseéis; Para un cumpleaños, para una despedida de solteria, para una celebración, para vuestros padres, hermanos, amigos, familiares, compañeros de trabajo, para compromisos.... para algo que merezca ser agradecido o celebrado, podéis regalar una cata personalizada a medida!Una cata de vinos, una cata de cervezas, una cata de q ...
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cata de vinos a domicilio
Rápida introducción a la cata de vinos: venimos a vuestra casa llevando todo el material necesario: copas, vinos, decantadores, ordenador, proyector, etc.Empezamos con una exposición teórica en formato Power Point, donde hablaremos de qué herramientas tenemos a la hora de catar un vino, y cómo nos influyen éstas en la cata.Explicacion de la cata.La vista. Hablaremos de funcionamiento de la vista, del análisis visual, el color, y qué información nos puede dar éste.El o ...
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cata de Quesos artesanos
Os presentamos la propuesta en catas/talleres de quesos artesanos catalanes. En este taller hablaremos de la historia del queso, de manera introductoria, y nos centraremos en los quesos que se producen en Cataluña, todos de ellos de pequeños productores, descubriendo así, la enorme riqueza de quesos que tenemos en nuestro país.La dinámica del taller es hacer una explicación previa, con una breve introducción a la elaboración del queso en soporte Power Point, (proceso, ingredientes, tipos ...
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cata de gintonics a domicilio
Os presentamos nuestra propuesta en catas/talleres de Gin tonics. Estos talleres quieren ser una actividad lúdica, participativa, pero también formativa, contando la historia de la ginebra, las características de las tónicas y curiosidades sobre el mundo de la coctelería.La dinámica del taller es arrancar con una explicación previa, con una breve introducción a la elaboración de la ginebra, (proceso, ingredientes, salvedades, clasificación,etc). Seguidamente se hace una demostración d ...
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cata de foie

Cata de Foies

Os presentamos nuestra propuesta en catas/talleres de foie. El foie es uno de aquellos productos gastronómicos asociados al mundo de los gourmets, al saber comer y al lujo.En este taller hablaremos de la historia del foie, de manera introductoria, y nos centraremos en los diferentes tipos de foie que podemos encontrar en el mercado: Foie-gras Entier, bloc, parfait, paté, mouse, micuit, etc...Composición, procedencia animal, aromas, texturas... veremos su maridaje, opciones gastronómicas, dif ...
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coaching team building&wine

Coaching building-wine

Las actividades que os presentemos pretenden ser un coaching de empresa ( coaching ejecutivo) con la finalidad de fomentar la cohesión del grupo, per consiguiendo mejores resultados profesionales, utilizando la inteligencia emocional. Estas actividades centran su trabajo en el desarrollo de habilidades que faciliten la obtención de resultados en el ámbito corporativo. En este caso, están enfocadas a entrenar la capacidad de liderar, comunicación, administración del tiempo y los elementos p ...
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cata cervezas catalanas
El taller comienza con una explicación teórica donde hablaremos sobre la elaboración de la cerveza, historia, tipo de grano, germinación, malteada, la molienda, cocción, lupolización, fermentación, maduración y envasado, y hablaremos de los tres grandes tipos de cervezas: Ale , Lager y Lambic, y sus diferentes estilos en todo el mundo. Esta exposición es realizada con el apoyo de una proyección en formato Power Point.Seguidamente se hace una cata de 7 cervezas artesanas catalanas repre ...
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cata de cerveza
El taller comienza con una explicación teórica donde hablaremos sobre la elaboración de la cerveza, historia, tipo de grano, germinación, malteada, la molienda, cocción, lupolización, fermentación, maduración y envasado, y hablaremos de los tres grandes tipos de cervezas:Ale , Lager y Lambic, y sus diferentes estilos en todo el mundo. Esta exposición es realizada con el apoyo de una proyección en formato Power Point.Seguidamente pasamos a una cata de 8 cervezas internacionales represe ...
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tast de vins
Os presentamos nuestra oferta de cursos de iniciación a la cata de vinos. Estructuramos el curso en cuatro sesiones, dedicada cada una a un tema (la cata, el vino blanco, el vino tinto y el Cava).También realizamos cursos sobre una temática en concreto, sobre una DO, sobre alguna variedad, vinos nacionales y extranjeros....nos adaptamos a vuestras peticiones.Sesión 1.Explicación de la cata. Donde hablaremos de la vista, el análisis visual, el color, el olfato, la vía nasal directa ...
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