Xavier Bassa » cata

Proposem una ràpida introducció al tast de vins: Venim al vostre domicili amb tot el material necessari: copes, vins, decantadors, ordinador, projector, etc. Comencem amb una exposició teòrica en format Power Point, on parlarem de quines eines tenim a l’hora de tastar un vi, i com ens influencien aquestes en el tast. Explicació del tast La Vista. Parlarem del funcionament de l’ull, de l’anàlisi visual, el color, i quina informació ens pot aportar. L’olfacte, l ...
Leer Más
Us presentem la nostra proposta en format tast/taller de Gintònics a domicili. Aquests tallers volen ser una activitat lúdica, participativa, però també formativa, on us explicarem la història de la ginebra, les característiques de les tòniques i curiositats sobre el món de la cocteleria.Iniciem el taller amb una breu introducció a l’elaboració de la ginebra, (procés, ingredients, classificació, etc). Seguidament es fa una demostració dels passos a seguir a l’hora d’elaborar u ...
Leer Más
cata cervezas catalanas

Tast de cerveses catalanes

El tast comença amb una breu explicació teòrica sobre l'elaboració de la cervesa, història, tipus de gra, germinació, maltejat, la molta, cocció, llupolització, fermentació, maduració i envasat, i parlarem dels tres grans tipus de cerveses: Ale , Lager i Lambic, i els seus diferents estils en tot el món. Aquesta exposició és realitzada amb el suport d'una projecció en format Power Point. Seguidament es fa un tast de 7 cerveses artesanes catalanes representatives dels diferents esti ...
Leer Más