Vale regalo cata de quesos maridado con vinos
Con esta opción la persona obsequiada con el vale puede escoger la fecha que desee de los 365 días del año, a la hora que mejor le vaya.
Nosotros llevamos todo el material necesario (platos, copas, vinos, quesos, cubiertos) sólo necesitamos una mesa amplia donde cada comensal pueda tener el plato y las copas.
En cada sesión se catan 6 quesos con 6 vinos distintos. Esto significa que en cada cata se inician 6 quesos y 6 botellas, lo que hace que el coste de material de cada sesión sea importante, por lo que se pide un mínimo de 270 € (provincia de Barcelona) por la sesión (esta tarifa incluye hasta 7 personas, ampliable), pagando 30€ por cada persona de más.
Para otras poblaciones fuera de la provincia de Barcelona, pedir presupuesto .
Si tenéis alguna duda nos podéis llamar al 687845991 o por WhatsApp.
Descripción de la sesión
En este taller, cataremos 6 quesos diferentes (mató, queso pasta blanda, piel enmohecida, piel lavada, pasta prensada, azul) y de diferentes leches (cabra, oveja, vaca).
Todos los quesos son de pequeños elaboradores, artesanos, y provenientes de un afinador queso, para que el queso esté en el punto de maduración adecuado. (evidentemente, los quesos se cortarán al momento, no vienen cortados en bandejas para evitar oxidaciones)
Los vinos, 6 tipos diferentes, de diferentes Denominaciones de Origen (blanco, rosado, tinto, cava, dulce), pensado cada uno de ellos para maridar con la maduración del queso.
Cada comensal tendrá un plato en el que habrá dispuestos los quesos, y tendrá 6 copas, donde se le servirán los vinos.
En la mesa habrá también, para quien quiera, panes diferentes (blanco, cereales, de frutos secos, etc.) y un maridaje especial con mermeladas artesanas.
La cata consta de una primera parte teórica, en formato PowerPoint, y después la cata práctica.
Su duración suele ser de 1h30, pero puede adaptarse al tiempo que tengais disponible.
