{"id":4132,"date":"2022-08-24T10:46:00","date_gmt":"2022-08-24T10:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2022\/08\/24\/el-crimen-del-vino-rosado-catala\/"},"modified":"2024-03-19T07:05:59","modified_gmt":"2024-03-19T07:05:59","slug":"el-crimen-del-vino-rosado-catala","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2022\/08\/24\/el-crimen-del-vino-rosado-catala\/","title":{"rendered":"El crimen del vino Rosado Catalan"},"content":{"rendered":"\n

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Todo lo que leer\u00e1 en este art\u00edculo, ha pasado.
Los hechos, nombres y lugares son reales.
En algunas descripciones, este art\u00edculo podr\u00eda herir sensibilidades.
Relatamos vinos reales, la realidad y los vinos no entienden sensibilidades.
Para los que no sintonic\u00e9is TV3 \u2013la tuya, la nuestra, la de totis\u2013 esto es la introducci\u00f3n del programa Cr\u00edms.<\/span>
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Hola a todos, soy Xavier Bassa<\/span>, gracias por leerme. Hoy hablaremos del extra\u00f1o caso del vino rosado p\u00e1lido catal\u00e1n<\/span>, un vino que hab\u00eda disfrutado de un bonito color intenso y que con el paso de los a\u00f1os ha ido perdiendo color hasta parecer la sombra de una triste copia de un vino rosado de la Provenza. M\u00e1s adelante veremos la importancia de la Provenza en este caso. Un caso estremecedor que nos demuestra que siempre debemos estar alerta contra -tal y como dir\u00eda un conocido pol\u00edtico catal\u00e1n que trabaja en Madrid- algunos tarados. Una historia de oscuridad en la que no sabemos si por modas for\u00e1neas o tradiciones extintas (ya te digo yo que m\u00e1s por el primero que por el segundo) el vino ha ido perdiendo color con el paso de los a\u00f1os, hasta llegar a donde estamos ahora, en el que parece un vino blanco que se haya vertido en una copa mal enjuague de vino tinto.

Parece que todo empez\u00f3 un verano a mediados de la primera d\u00e9cada de los 2000 cuando entre los clientes de los restaurantes de lujo de Eivissa (aquellos locales donde se va\u00a0hacer el mec<\/a> ) se puso de moda tener en la mesa una botella de\u00a0Ch\u00e2teau Romassan Ros\u00e9<\/span>\u00a0 de\u00a0Domaines Ott<\/span> , un rosado de la Provenza con un color exageradamente p\u00e1lido que al esparcirse en estos ambientes lujosos, el resto de bodegas quisieron imitar, no sea que alguien pensara que no estaban\u00a0\u00e1 la page<\/em><\/span> . Porque el lujo llama a todo el mundo, y todo el mundo quiere aparentar que est\u00e1 a la moda de todo lo que pueda parecer caro.

Y ahora la inmensa mayor\u00eda de rosados \u200b\u200bcatalanes se asemejan al color de este vino del pa\u00eds vecino. Quiero decir de Francia.\u00a0
Un aut\u00e9ntico crimen. Tanto, que he contactado con Carles Porta para que lo investigara, pero me ha dicho que no pondr\u00eda luz en esa oscuridad porque \u00e9l era m\u00e1s de cerveza; ya ven, otro crimen.
En fin, intentaremos poner color en esa palidez desoladora.
\u00a1Empecemos!
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Rosat de Llagrima 2021, DO Pened\u00e8s<\/span><\/h3>\n

Bodega Mas Comtal<\/span><\/p>\n

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Vino ic\u00f3nico del panorama rosado catal\u00e1n. Creado por el a\u00f1orado en\u00f3logo Joan Mil\u00e0, conocido con el apodo de Doctor Mil\u00e0, pionero en muchos aspectos enol\u00f3gicos, impuls\u00f3 los vinos rosados \u200b\u200bcon mucho color y estructurados, creando escuela y tendencia. El rosado de l\u00e1grima es un buen ejemplo de ello. Y est\u00e1 hecho con merlot.<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Precio:\u00a0 8 \u20ac

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Cristiari Rosat 2021, DO Costers del Segre<\/span><\/h3>\n

Bodega Vall de Baldomar<\/span><\/p>\n

Llevan a\u00f1os elaborando este rosado con merlot y cabernet sauvignon, inicialmente asesorados por el Doctor Mil\u00e0, y que fue el primer rosado que me sorprendi\u00f3. Claro que esto no es decir mucho por qu\u00e9 por aquel entonces yo ven\u00eda del Mateus Ros\u00e9…
Cristiari es un rosado potente pero elegante, que llena la boca \u2013un vino gastron\u00f3mico que dir\u00edan los\u00a0influencers<\/em> – y que apetece mucho por las semanas que ahora nos apetecen. Es sin duda el mejor rosado de Catalunya. \u00bfPor qu\u00e9? Porque lo digo yo. Y eso que no soy influencer.
Precio:11 \u20ac
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Avgvstvs Primer Rosat 2021, DO Pened\u00e8s<\/span><\/h3>\n

Bodegas Avgvstvs\u00a0<\/span><\/p>\n

Una bodega que\u00a0 todav\u00eda apuesta por los rosados \u200b\u200bcon color y tambi\u00e9n por seguir elaborando vinos rosados \u200b\u200bpara comer, no vinos para hacerse fotos con puestas de sol sobre un acantilado con el mar de fondo. No, no es un vino\u00a0instagramer<\/em> . Es un vino para disfrutarlo comiendo. \u00a0\u00a0
Precio: 9 \u20ac
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Floresta 2021, DO Empord\u00e0<\/span><\/h3>\n

Bodega Pere Guardiola<\/span>
Lo descubr\u00ed por casualidad en el verano del 2001 por el Empord\u00e0. Elaborado\u00a0 por la bodega Pere Guardiola, un vino de muy buen color, goloso y muy agradable de beber. El d\u00eda que lo descubr\u00ed, unas mesas m\u00e1s all\u00e1, fumando unos\u00a0petas<\/em><\/span> ,\u00a0 hab\u00eda un conocido cantante de rock catal\u00e1n nacido en Gerona. Su nombre comienza por G y termina con d. El nombre del cantante, me refiero.
El vino est\u00e1 hecho con garnacha, mazuela, merlot y Shiraz.
Precio: 7.25 \u20ac
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Estel d’argent Rosat 2021, DO Pened\u00e8s<\/span><\/h3>\n

Bodega Ravent\u00f3s Rossell<\/span>
La bodega Ravent\u00f3s Rosell elabora la rosada Estrella de Plata con las variedades cabernet sauvignon y merlot. Este rosado fue el ganador de la 56 edici\u00f3n del concurso Tastavins en la categor\u00eda de mejor vino rosado de la DO Pened\u00e8s. Y yo fui juez de ese concurso. Aqu\u00ed lo dejo. Ya me entiende.\u00a0 \u00a0\u00a0
Precio: 7.50 \u20ac
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Tarari Rosat 2021, DO Costers del Segre<\/span><\/h3>\n

Distribuidora Vincelona<\/span>
Hecho con las variedades syrah y garnacha, es un rosado de color profundo y goloso en boca, que invita a beberte la botella. La etiqueta es bonita y llamativa, por tanto, es una etiqueta bastante\u00a0instagrameable<\/em> . Dicho queda.
Precio:6 \u20ac
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Ya ven. Finalmente, hemos podido poner color sobre esta p\u00e1lida tristeza.\u00a0 \u00a0
Gracias por acompa\u00f1arnos. Volvemos la pr\u00f3xima semana con otra historia de oscuridad.
O no.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u00a0<\/span>art\u00edculo publicado en la revista cupatges<\/p>\n

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