{"id":4525,"date":"2012-01-07T01:47:00","date_gmt":"2012-01-07T01:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2012\/01\/07\/cata-de-la-semana-rueda\/"},"modified":"2024-03-18T07:56:12","modified_gmt":"2024-03-18T07:56:12","slug":"cata-de-la-semana-rueda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2012\/01\/07\/cata-de-la-semana-rueda\/","title":{"rendered":"Cata de la Semana. Rueda."},"content":{"rendered":"\n
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Esta semana hemos realizado una cata de vinos de Verdejo, de la DO Rueda.<\/div>\n
quieres hacer una cata de vinos<\/a> diferente. \u00a1Te lo organizamos!<\/div>\n
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Para hacer vinos blancos en Rueda, las variedades autorizadas son la verdejo<\/a> , Sauvignon Blanc, Viura y Palomino fino.<\/div>\n
El consejo regulador clasifica los vinos en:<\/div>\n
Rueda Verdejo<\/span><\/strong>:<\/span> elaborado con un 85% m\u00ednimo de vino Verdejo, con una graduaci\u00f3n m\u00ednima de 11,5\u00b0.<\/div>\n
Rueda<\/strong>:<\/span> Vino elaborado con un 50% m\u00ednimo de la variedad Verdejo.<\/div>\n
Rueda Sauvignon<\/strong>:<\/span> con un m\u00ednimo del 85% de la variedad Sauvignon Blanc. m\u00ednimo de 11\u00ba.<\/div>\n
\n Rueda Espumoso<\/span>\n<\/strong>: Segunda fermentaci\u00f3n en botella y un m\u00ednimo de 9 meses de crianza en botella. Seg\u00fan sean Secos o Semisecos se elaborar\u00e1n con un m\u00ednimo del 50% de uva Verdejo y si son Brut o Brut Nature se elaborar\u00e1n con un m\u00ednimo del 85% de uva Verdejo. M\u00ednimo de 11,5\u00b0.<\/div>\n
\n Rueda Dorado<\/span>\n<\/strong>: Vino de licor, seco, obtenido por crianza oxidativa. Debe permanecer en roble, como m\u00ednimo, los dos \u00faltimos a\u00f1os inmediatamente anteriores a su comercializaci\u00f3n. Preinscripci\u00f3n no inferior a 15\u00b0.<\/div>\n
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Esta semana hemos probado a ciegas 10 vinos de la zona.<\/div>\n
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JF Lurton 2010<\/span> . Precio: 7,89\u20ac<\/span><\/strong><\/div>\n
Jacques y Fran\u00e7ois Lurton, hijos de Andr\u00e9 Lurton (Ch\u00e2teaux Bonnet, La Louvi\u00e8re, Dauzac …), son la quinta generaci\u00f3n de una de las familias con m\u00e1s renombre de la viticultura de Burdeos. En los \u00faltimos 20 a\u00f1os, han sabido ganarse una reputaci\u00f3n propia, despu\u00e9s de haber recorrido muchos kil\u00f3metros a trav\u00e9s de todo el mundo buscando nuevos retos, las mejores fincas y las condiciones m\u00e1s id\u00f3neas para el cultivo del vi\u00f1edo.<\/div>\n
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Martivilli verdejo 2010 Precio: 6,35\u20ac<\/span><\/strong><\/div>\n
Bodega Angel Lorenzo Cachazo, realizan la primera elaboraci\u00f3n de vinos en el a\u00f1o 1988, aunque la familia tiene una larga tradici\u00f3n vitivin\u00edcola. Los abuelos y bisabuelos ya cuidaban sus vi\u00f1as para producir uva con la que posteriormente elaboraban vino en sus antiguas bodegas subterr\u00e1neas.<\/div>\n
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Jos\u00e9 Pariente 2010<\/span><\/strong> , Bodegas Dos Victorias Precio: 9,20\u20ac<\/strong><\/span><\/div>\n
Victoria Pariente y Victoria Benavides son las almas del proyecto. “Jose Pariente” es un vino 100% verdejo, procedente del vi\u00f1edo de la familia, de 23 a\u00f1os de antig\u00fcedad, ubicado en el t\u00e9rmino municipal de Rueda.<\/div>\n
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Basa 2010<\/span><\/strong> , 85% Verdejo, Viura y Sauvignon Blanc. Precio: 7,30\u20ac<\/span><\/strong><\/div>\n
Pablo Eguzkiza y Telmo Rodr\u00edguez, decidieron crear la “Compa\u00f1ia de vinos Telmo Rodr\u00edguez”, centrada en la utilizaci\u00f3n \u00fanicamente de variedades aut\u00f3ctonas de zonas originales. Elaboran vinos en diferentes zonas de Espa\u00f1a como Cigales, Rioja, Galicia, Ribera de Duero, Toro, \u00c1vila, M\u00e1laga, Alicante y Rueda.<\/div>\n
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Marcas de Riscal 2010<\/span><\/strong> , Verdejo (85%) Viura (15%) Precio: 7,75\u20ac<\/span><\/strong> <\/div>\n
A principios de la d\u00e9cada de los setenta Marqu\u00e9s de Riscal, con el asesoramiento de Emile Peynaud toman la decisi\u00f3n de elaborar vinos blancos, y despu\u00e9s de 2 a\u00f1os de pruebas, se decidiste por Rueda.<\/div>\n
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\n El perro verde 2011<\/span>\n<\/strong>. Bodegas Lorenzo cahazo. <\/span>Precio: 7,50\u20ac<\/span> <\/strong><\/div>\n
Este es unos de los vinos del proyecto personal de vinos de l\u00ednea blanca (vinos por encargo) de Quim Vila, propietario de Vilaviniteca, tienda de vinos situada en Barcelona.<\/div>\n
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\n Ossian 2009<\/span>\n<\/strong>. Ossian vidas y vinos. Precio: 19,00\u20ac<\/span><\/strong><\/div>\n
100% Verdejo, de vi\u00f1as centenarias prefilox\u00e9ricas. Vendienta manual, rigurosa tabla de selecci\u00f3n. Vinificaci\u00f3n con uvas enteras, sin despalillarse y con un prensado muy suave, utilizando s\u00f3lo los mostos de flor. Fermentado con levaduras aut\u00f3ctonas. Crianza en madera francesa, de las cuales un 20% nuevas, 40% de un vino, y 40% de dos vinos para completar una crianza de nueve meses de estilo borgo\u00f1\u00f3n, con batonnage sobre sus madres.<\/div>\n
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Quinta apolonia 2010<\/span><\/strong> , Bodega Belondrade y Lurton. Precio: 11,25\u20ac<\/span><\/span><\/strong> <\/div>\n
Se trata de un acoplamiento de dos vinos diferentes de varietal verdejo. El primero est\u00e1 elaborado con la uva de los vi\u00f1edos m\u00e1s j\u00f3venes de la bodega y est\u00e1 fermentado lentamente en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. El segundo (casi un tercio del coupage), es un vino envejecido durante 3 meses sobre sus madres, en barricas de roble franc\u00e9s. Es un vino que sale como VT de Castilla.<\/div>\n
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\n Shaya 2010<\/span>\n<\/strong>. Bodegas y vi\u00f1edos shaya habis Precio: 7,95\u20ac<\/strong><\/span><\/div>\n
Al suroeste de la provincia de Segovia, dentro de la DO Rueda , esta bodega dispone de vi\u00f1as de verdejo muy viejas, bajo rendimiento, cepas plantadas en vaso y en suelos arenosas (muchos a\u00fan con pie franco). La en\u00f3loga Belinda Thompson, de la bodega australiana Crawford River (Victoria), se ocupa de la direcci\u00f3n t\u00e9cnica.<\/div>\n
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\n Menganito 2010<\/span>\n<\/strong>. Vi\u00f1edos de nieva, verdejo 100%. Precio: 5,95\u20ac<\/strong> <\/span><\/div>\n
Este es unos de los vinos del proyecto personal de vinos de l\u00ednea blanca (vinos por encargo) de la distribuidora de vinos cuve\u00e9 3000, situada en Barcelona. El vino est\u00e1 elaborado por la bodega Vi\u00f1edos de nieva SL, verdejo 100%.<\/div>\n
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De entre ellos destaco el vino Jos\u00e9 Pariente<\/strong>, a pesar de ser un 2010, se ofreci\u00f3 muy expresivo en nariz, de hecho fue el m\u00e1s expresivo de todos los vinos catados, mostr\u00e1ndose denso, ex\u00f3tico, fresco, tropical, y con una boca larga y muy agradable. Una muy buena opci\u00f3n como vino joven de la Zona, como aperitivos y entrantes ligeros.<\/span><\/div>\n
En cuanto a los vinos con madera, destaco el Quinta Apolonia<\/strong>, nariz de fruta madura (fruta desecada, melocot\u00f3n, miel, mantequilla), recuerdos ahumados y minerales, complejo, con perfil untuoso en boca, y muy persistente. Un vino para comidas m\u00e1s potentes, y para beberlo con calma.<\/span><\/div>\n
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