{"id":4585,"date":"2011-06-03T16:27:00","date_gmt":"2011-06-03T16:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2011\/06\/03\/la-resaca-y-como-evitarla\/"},"modified":"2024-03-14T21:58:20","modified_gmt":"2024-03-14T21:58:20","slug":"la-resaca-y-como-evitarla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2011\/06\/03\/la-resaca-y-como-evitarla\/","title":{"rendered":"La resaca, y c\u00f3mo evitarla"},"content":{"rendered":"\n
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En una entrevista en ” Dossier Empresarial<\/b> “:<\/span><\/span><\/div>\n
“La gente no sabe que la rezaca no es siempre por el garraf\u00f3n -afirma Javier de las Muelas-<\/b> a menudo se debe a ese tipo de hielo, que al deshacerse con el gas carb\u00f3nico, genera agujas de salas que se clavan como alfileras en el cerebro.<\/i><\/span><\/span><\/span><\/div>\n
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Dejando a un lado las tonter\u00edas absurdas publicadas sin ninguna base cient\u00edfica, como la anterior, hablamos un poco de los motivos de la resaca, o lo que sabemos a partir de estudios, por ahora. <\/span><\/span><\/div>\n
Cada uno de los s\u00edntomas que aparecen pocas horas despu\u00e9s de dejar de beber, cuando la concentraci\u00f3n de alcohol en sangre es ya casi nula, tiene una explicaci\u00f3n y un tratamiento paliativo diferente.<\/span><\/div>\n
El alcohol induce cambios en el metabolismo del h\u00edgado que desembocan en una bajada de los niveles de az\u00facar, provocando una ligera hipoglucemia, que mejora si por la ma\u00f1ana se ingieren jugos o alimentos carbohidratados.<\/span><\/div>\n
Si se han tomado destilados de alta graduaci\u00f3n sin rebajarlos con ning\u00fan otro l\u00edquido, el alcohol irrita al sistema gastrointestinal y estimula la producci\u00f3n de secreciones pancre\u00e1ticas y \u00e1cidos en el est\u00f3mago. Si la comida previa a las copas es contundente y rica en grasas, est\u00f3mago e intestinos est\u00e1n m\u00e1s protegidos y la absorci\u00f3n del alcohol es m\u00e1s lenta.<\/span><\/div>\n
Se debe beber agua antes, durante y despu\u00e9s: el alcohol act\u00faa como diur\u00e9tico, hace que la gl\u00e1ndula pituita segregue menos hormonas antidi\u00farticas como la vasopresina, cuyo efecto es que los ri\u00f1ones no absorban tanto l\u00edquido, generando un aumento de la producci\u00f3n de orina y el cuerpo acaba eliminando m\u00e1s l\u00edquido de lo que ingiere. Esta deshidrataci\u00f3n y p\u00e9rdida de electrolitos es la responsable de la sensaci\u00f3n de sequedad, cansancio y siete abundante, y puede contribuir al dolor de cabeza por la vasodilataci\u00f3n en el cerebro. <\/span><\/div>\n
Adem\u00e1s del etanol, las bebidas alcoh\u00f3licas contienen unas sustancias llamadas cong\u00e9neres que se generan durante el proceso de elaboraci\u00f3n del destilado y contribuyen a la gravedad de la resaca. Las bebidas de baja calidad, contienen m\u00e1s cong\u00e9neres y es por esta raz\u00f3n que suele decirse que las bebidas de garrafa son mucho peores.<\/span><\/div>\n
Mezclar diferentes tipos de licores tambi\u00e9n acaba siendo contraproducente porque aumenta la diversidad de cong\u00e9neres y agrava su efecto.<\/span><\/div>\n
Las bebidas alcoh\u00f3licas en funci\u00f3n de la intensidad de resaca que generan, de m\u00e1s a menos, es la siguiente: co\u00f1ac, vino tinto, romo, whisky, vino blanco, ginebra, vodka y cerveza.<\/span><\/div>\n
El metanol es el peor cong\u00e9nere de todos, y hay cient\u00edficos que lo consideran el factor clave de la resaca. Dicen que las enzimas metabolizan primero el etanol, y despu\u00e9s el metanol, produciendo formaldeh\u00eddo y \u00e1cido f\u00f3rmico. Esto explicar\u00eda que los s\u00edntomas de la resaca empiecen cuando la cantidad de alcohol en la sangre es casi nula. <\/span><\/div>\n
Tomar vitamina B6, podr\u00eda recortar el tiempo de sufrimiento, aunque el efecto sea de placebo.<\/span><\/div>\n
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Resumen.<\/span><\/b><\/span><\/div>\n
Comer bien antes y dulces despu\u00e9s ayuda. Beber agua. Una aspirina o de ibuprofeno por la ma\u00f1ana o antes de ir a dormir disminuye el mal de cabeza.<\/span><\/div>\n
Tomar alcohol por la ma\u00f1ana, es un error, si bien se puede tener un alivio moment\u00e1neo, ya que alargamos a\u00fan m\u00e1s el proceso de desintoxicaci\u00f3n del cuerpo.<\/span><\/div>\n
Y sabre todo, moderaci\u00f3n. <\/span> <\/span><\/div>\n
Fuente: el ladr\u00f3n de Cervells, Pere Estupiny\u00e0, Ed. La Granada. <\/span><\/span><\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Si quer\u00e9is aprender m\u00e1s, aqu\u00ed<\/a> podemos arreglarlo.<\/p>\n<\/div>\n

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