{"id":4605,"date":"2010-06-11T07:54:00","date_gmt":"2010-06-11T07:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2010\/06\/11\/bodegas-valdemar\/"},"modified":"2024-03-14T21:24:58","modified_gmt":"2024-03-14T21:24:58","slug":"bodegas-valdemar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2010\/06\/11\/bodegas-valdemar\/","title":{"rendered":"Bodegas Valdemar"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/_ceB_BEa4IhE\/TBHygzQIlpI\/AAAAAAAAAGQ\/kMSp6QhWKVs\/s1600\/condevaldemar.jpeg.jpg\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" id=\"BLOGGER_PHOTO_ID_5481428866814219922\" style=\"text-align: center; margin: 0px auto 10px; width: 320px; display: block; height: 240px; cursor: hand;\" src=\"http:\/\/3.bp.blogspot.com\/_ceB_BEa4IhE\/TBHygzQIlpI\/AAAAAAAAAGQ\/kMSp6QhWKVs\/s320\/condevaldemar.jpeg.jpg\" alt=\"\" border=\"0\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<div>Esta semana hemos podido asistir a una cata de una de las bodegas de la familia <a href=\"http:\/\/www.familiamartinezbujanda.com\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Martinez Bujanda<\/a> . Pudimos catar el vino blanco de Conde de Valdemar blanco fermentado en barrica de las a\u00f1adas 1996, 1994, 1992, 1989. De estas a\u00f1adas, destacaba el vino de la de 1992, que sorprendi\u00f3 por su limpieza, fruta sobremadurada (melocot\u00f3n, albaricoque), y con una frescura y viveza que lo hac\u00eda el m\u00e1s expresivo de todos.<br>En cuanto a los vinos tintos, pudimos catar Conde de Valdemar Gran Reserva 1970, 1975, 1982, 1985, 1989, 1994. La que m\u00e1s me gust\u00f3 fue 1975, buen color, nariz dominada por recuerdos de hierbas arom\u00e1ticas, bals\u00e1micos y mentolados, y con una buena frescura que todav\u00eda le augura vida.<br>Como curiosidad, se pudo catar por primera vez un <a href=\"http:\/\/enologos2008.unicongress.org\/archivos\/file\/Madrid\/ENOLOGOS\/02%20Tempranillo%20blanco.pdf\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">Tempranillo Blanco<\/a> , bajo la etiqueta de Inspiracion Valdemar tempranillo blanco 2009. De una vieja cepa de tempranillo, por una mutaci\u00f3n surgieron dos gotimos blancos, de los cuales, se guardaron las semillas y se pudo plantar una vi\u00f1a de tempranillo blanco, y aqu\u00ed tenemos el resultado, un vino bastante expresivo, notas c\u00edtricas y fruta ex\u00f3tica, con un fondo de mantequilla de leche. En boca se percibe una ligera peque\u00f1a crianza con batonazo en roble nuevo. Interesante.<br><span style=\"color: #555555;\">Si quer\u00e9is catar buenos vinos,<\/span> <a href=\"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/catas-de-vino\/\">aqu\u00ed<\/a> <span style=\"color: #555555;\">podemos arreglarlo.<\/span><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-4605","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4605"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4605\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}