{"id":4698,"date":"2018-06-14T08:02:00","date_gmt":"2018-06-14T08:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2018\/06\/14\/la-cumbre-del-xarel%c2%b7lo-25-junio\/"},"modified":"2024-03-14T17:03:46","modified_gmt":"2024-03-14T17:03:46","slug":"la-cumbre-del-xarel%c2%b7lo-25-junio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2018\/06\/14\/la-cumbre-del-xarel%c2%b7lo-25-junio\/","title":{"rendered":"La cumbre del Xarel\u00b7lo, 25 junio"},"content":{"rendered":"
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El pr\u00f3ximo lunes 25 de junio, el Santuario de Foix volver\u00e1 a ser el escenario de La Cumbre del Xarel\u00b7lo, el
\n showroom<\/span>
\n<\/em>profesional dedicado \u00edntegramente a la variedad Xarel\u00b7lo. El evento destinado a los profesionales del sector vitivin\u00edcola -sommerliers, elaboradores, periodistas, tiendas especializadas, restauradores,…- acoger\u00e1 34 bodegas que ofrecer\u00e1n a los asistentes m\u00e1s de 100 referencias elaboradas \u00fanicamente con esta variedad t\u00edpicamente penedesenca. Despu\u00e9s del \u00e9xito de las \u00faltimas ediciones, La Cumbre del Xarel\u00b7lo se consolida en el calendario vin\u00edcola, como uno de los actos de mayor prestigio dedicados a la cata de monovarietales de esta variedad. La posibilidad de catar las \u00faltimas novedades y los mejores vinos Xarel\u00b7lo en un entorno singular que ofrece unas vistas singulares de 360\u00ba del Pened\u00e8s, hace que el evento haya cruzado fronteras. En el 2017, asistieron 400 profesionales, muchos de ellos venidos de Barcelona, \u00e1rea metropolitana, del Pened\u00e8s o incluso de pa\u00edses como B\u00e9lgica, Canad\u00e1, Suecia o Brasil.<\/span><\/div>\n
Una de las singularidades de La Cumbre del Charco es su origen. La idea de crear un evento de este tipo surgi\u00f3 de las propias bodegas. Una forma informal y casual<\/em> de catar y compartir maneras de entender el Xarel\u00b7lo en un entorno espectacular: desde vinos j\u00f3venes a vinos envejecidos con bota, cavas, Cl\u00e1sico Pened\u00e8s, ancestrales, ecol\u00f3gicos, biodin\u00e1micos, naturales, en \u00e1nfora, dulces. .. Una ampl\u00edsima variedad de propuestas a partir de la variedad Xarel\u00b7lo que demuestran la amplia gama de referencias que existen de la variedad blanca insignia del Pened\u00e8s. Con este evento, las bodegas apuestan por explotar al m\u00e1ximo las cualidades del Xarel\u00b7lo y ofrecer sus interpretaciones, es decir, c\u00f3mo entienden ellos esta variedad. <\/span><\/div>\n
La cuarta edici\u00f3n de La Cumbre del Xarel\u00b7lo cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Torrelles de Foix y con el patrocinio de EMMS, Enoxpro y Rius i Rius. Las 34 bodegas participantes son: 1+1=3, Albet y Noya, AT Roca, Avgvstvs, Bolet, Can Descregut, Can Pasqual, Can Rafols dels Caus, Can Sumoi, Castellroig, Celler Via, Coma Rom\u00e0, Celler Credo, El Jard\u00ed dels Sentits, Esteve y Gibert, Eudald Massana Noya, Jane Ventura, Jean Leon, Loxarel, Mas Bertran, Mas Cand\u00ed, Mas Comtal, Nadal, Oriol Rossell, Parat\u00f3, Par\u00e9s Balt\u00e0, Pepe Bofarull, Suriol, Terra de Marca, Torre del Veguer, Viladellops, Vins de Foresta, Vinya Oculta y Vinyes Singulars. Los monovarietales de Xarel\u00b7lo podr\u00e1n maridarse con las propuestas gastron\u00f3micas de la queser\u00eda Xerigots, los embutidos de Cal Valls y los platillos del foodtruck<\/em> Era Cambuleta.<\/span><\/div>\n
fuente:<\/span>
\n Parenthesis Marketing<\/span>
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