{"id":4818,"date":"2016-03-07T08:12:00","date_gmt":"2016-03-07T08:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2016\/03\/07\/celler-clos-figueres-doq-priorat\/"},"modified":"2024-03-13T17:29:06","modified_gmt":"2024-03-13T17:29:06","slug":"celler-clos-figueres-doq-priorat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2016\/03\/07\/celler-clos-figueres-doq-priorat\/","title":{"rendered":"Celler Clos Figueres, DOQ Priorat."},"content":{"rendered":"
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A estas alturas, poco puedo a\u00f1adir que no se sepa ya de El Priorat. Hace 25 a\u00f1os era una zona agr\u00edcola pobre, dejada, y gracias a la revoluci\u00f3n sufrida en su vi\u00f1a, se reactiv\u00f3 toda la zona. E incluso ahora se vuelven a plantar campos de cerezos, almendros y a avellanos.<\/o:p><\/div>\n
Pero el gran activo que ha hecho renacer la zona, han sido sus viejas cepas.<\/o:p><\/div>\n
El Priorat hab\u00eda llegado a tener 11000 Ha de vi\u00f1a, pero la llegada de la filoxera arras\u00f3  con toda la vi\u00f1a, dejando la zona en la absoluta pobreza. Pocos pudieron replantar, muchos abandonaron las vi\u00f1as, y otros prefirieron apostar por plantar almendros, olivos, avellanos, o directamente abandonar la comarca. El vino que se sigui\u00f3 haciendo, era un vino a granel, de precio bajo, alcoh\u00f3lico y r\u00fastico.<\/o:p><\/div>\n
Y as\u00ed m\u00e1s o menos, hasta la conocida por todos, revoluci\u00f3n iniciada en 1989 por los cinco pioneros (Barbier, Glorian, Palacios, Pastrana, P\u00e9rez<\/b>,)<\/o:p><\/div>\n
A principios de los a\u00f1os 80 estando en California, un hombre llamado
\n Christopher Cannan<\/a>
\n<\/b>descubri\u00f3 el Priorat por casualidad en una tienda, al comprar una botella de Scala Dei de 1974. Qued\u00f3 impresionado por la calidad del vino y del bajo precio que ten\u00eda. Pronto se desplaz\u00f3 a visitar El Priorat, y a conocer la bodega Scala Dei, de la que mediante su empresa de distribuci\u00f3n de vinos Europvin, inmediatamente comenz\u00f3 a comercializar sus vinos internacionalmente. Pero lo que de verdad pas\u00f3, es que Mr. Cannan se enamor\u00f3 de la zona.<\/div>\n

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En 1997, se decide a comprar una finca abandonada en Solivella, recupera las vi\u00f1as viejas, y replanta cepas. Nace
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\n Clos Figueres<\/b>
\n<\/a>.<\/o:p><\/div>\n
Hasta 2008, los vinos siguen el asesoramiento deRen\u00e9 Barbier<\/a><\/p>\n

<\/b>, y en 2009 Alain Graillot<\/b> <\/p>\n

<\/a>(amigo personal de Cannan, y conocido elaborador de vinos Crozes-Hermitage AOC, en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne, Francia) emprendi\u00f3 la direcci\u00f3n de  los vinos de la bodega.<\/o:p><\/div>\n

Actualmente tambi\u00e9n trabaja como en\u00f3loga la
\n Anne Cannan<\/a>
\n<\/b> (los m\u00e1s espabilados ya hab\u00e9is deducido que es hija de Christopher), y completa el equipo de la bodega la en\u00f3loga
\n S\u00edlvia Puig<\/a>
\n<\/b>.<\/o:p><\/div>\n
La bodega mide 5 vinos:  Sierras del Priorat<\/b> (con una crianza de 7 meses en roble franc\u00e9s) , Font de la higuera<\/b> (con una crianza de 12 meses en roble franc\u00e9s), Clos Figueres<\/b> (con una crianza de 16 meses en roble franc\u00e9s), Sweet<\/b> (un vino dulce) y Font de la higuera blanco<\/b>.<\/o:p><\/div>\n
Una de las gracias \u2013 considero –  de visitar una bodega, es la poder catar vinos directamente de la bota donde se encuentran haciendo la crianza. Catamos pues en esta ocasi\u00f3n, botas de garnacha, Sams\u00f3, Shiraz, merlot  y Cabernet Sauvignon, vinos todos ellos que se encuentran haciendo la crianza en roble franc\u00e9s.<\/o:p><\/div>\n
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Subimos a la mesa y catamos Fuente de la higuera blanco 2015<\/b> (muestra de tina), un vino blanco elaborado con viogner, garnacha blanca y chenin. Un vino que sorprende por su frescura, dominado por las notas de fruta blanca fresca y \u00e1cida, notas c\u00edtricas, y sacan la cabeza unas notas ahumadas y tostadas ( de la fermentaci\u00f3n de la garnacha en botas de madera de 500l).   <\/o:p><\/div>\n
Serras del Priorat 2014<\/b>, (Garnacha, Sams\u00f3, Syrah, Cabernet Sauvignon) hecho con las vi\u00f1as m\u00e1s j\u00f3venes de la propiedad (unos 10 a\u00f1os), un vino que busca expresar la fruta de El Priorat, dejando intuir el terrero, y ofreciendo al mercado un vino a un precio m\u00e1s abarcable.<\/o:p><\/div>\n
Con los estragos de la reciente crisis (desaceleraci\u00f3n econ\u00f3mica dec\u00edan algunos) las ventas de los vinos de El Priorat r\u00e1pidamente se resintieron, y aparecieron unos vinos, a precios mucho m\u00e1s moderados, (el vino caminos del Priorat abri\u00f3 esta v\u00eda), y el vino Serras del Priorat, es un ejemplo.<\/o:p><\/div>\n
Catamos Fuente de la Figuera 2014, 2013, 2011, 2003<\/b>, (garnacha,Sams\u00f3, Shyraz, Cabernet Sauvignon), vino proveniente de unas vi\u00f1as m\u00e1s viejas (unos 20 a\u00f1os), y acabamos con Clos Figueres 2012, 2010, 2008 (garnacha, Sams\u00f3, Shyraz, Mourvedre y Cabernet Sauvignon), vino proveniente de las vi\u00f1as m\u00e1s viejas de la propiedad (30 y m\u00e1s de 60 a\u00f1os).<\/o:p><\/div>\n
Ren\u00e9 Barbier.<\/b><\/o:p><\/div>\n
El vino Font de la Figuera 2003 <\/b>y Clos Figueres 2008<\/b>,  fueron vinos hechos bajo la direcci\u00f3n de Ren\u00e9 Barbier, donde encontramos ya unos vinos con cierta vida (por la edad), mostrando una calidez, pero de acidez presente. Y a\u00fan con longitud por delante.<\/o:p><\/div>\n
Alain Graillot<\/b><\/o:p><\/div>\n
El resto de vinos catados han sido supervisados por Mr. Graillot, que se incorpor\u00f3 en 2009.  <\/o:p><\/div>\n
Si que nos parece, percibir un lado m\u00e1s vegetal, seguramente por la afici\u00f3n que tiene Alain de vinificar con rapa alguna de las variedades, para dar este punto vegetal, que aporta  frescura al vino.<\/o:p><\/div>\n
Aparte de la huella de la a\u00f1ada, la l\u00ednea de la bodega busca un lado m\u00e1s perfumado, m\u00e1s sutil, con maceraciones de la piel m\u00e1s cortas, de una coloraci\u00f3n moderada, vinos menos rotundos, buscando un estilo m\u00e1s Bourguignon, huyendo del estilo de vinos concentrados y densos.        <\/o:p><\/div>\n
Christopher Cannan, siempre ha querido hacer unos vinos menos concentrados, menos potentes,menos   tintados, desmarc\u00e1ndose del estilo m\u00e1s potente que domin\u00f3 los vinos de la zona.<\/o:p><\/div>\n
En Clos Figueres, podemos visitar su bodega, comida en su restaurante, y dormir en su hotel.<\/o:p><\/div>\n
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El Priorat es un terrero dif\u00edcil, de poca mecanizaci\u00f3n, de mucho trabajo humano, de costes elevados, de rendimientos bajos, de bodegas peque\u00f1as, de vi\u00f1as mimadas, de gente que ama lo que hace,y   de gente que trabaja con ilusi\u00f3n.<\/o:p><\/div>\n
El Priorat no es una zona para inversiones millonarias, ni para bodegas de muchas hect\u00e1reas, ni para recuperar r\u00e1pidamente el retorno de la inversi\u00f3n, ni para conseguir grandes beneficios, ni para hacerse rico. Quien ha ido con esta idea al Priorat, se ha estrellado m\u00e1s que la desmenuzada licorilla de sus vi\u00f1as.<\/o:p><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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