{"id":4987,"date":"2013-03-12T22:40:00","date_gmt":"2013-03-12T22:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/xavierbassa.com\/2013\/03\/12\/la-nariz-de-oro-2013-barcelona\/"},"modified":"2024-03-18T07:20:15","modified_gmt":"2024-03-18T07:20:15","slug":"la-nariz-de-oro-2013-barcelona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/2013\/03\/12\/la-nariz-de-oro-2013-barcelona\/","title":{"rendered":"La Nariz de oro 2013 Barcelona"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n
<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\"\"<\/a><\/div>\n
Un a\u00f1o m\u00e1s, se ha celebrado en Barcelona el certamen el nariz de oro, consistente en captar las mejores narices entre los sumilleres catalanes, para ir a la Final de Madrid.<\/span><\/div>\n
Este a\u00f1o, los vinos objeto del concurso eran cuatro vinos tintos, de Rioja.<\/span><\/div>\n
Muestra 1<\/b>. Un vino de la variedad Tempranillo, de la poblaci\u00f3n de Alfaro, de la a\u00f1ada 2011, criado durante 8 meses en bota de roble americano.<\/span><\/div>\n
Muestra 2<\/b>. Un vino de la variedad Tempranillo, de la poblaci\u00f3n de Mendavia, de la a\u00f1ada 2011, criado durante 8 meses en bota de roble americano.<\/span><\/div>\n
Muestra 3<\/b>. Un vino de la variedad Tempranillo, de la poblaci\u00f3n de Fuenmayor, de la a\u00f1ada 2011, criado durante 6 meses en bota de roble Franc\u00e9s.<\/span><\/div>\n
Muestra 4<\/b>. Un vino de la variedad Graciano, de la poblaci\u00f3n de Aldeanueva, de la a\u00f1ada 2011, criado durante 6 meses en bota de roble Franc\u00e9s.<\/span><\/div>\n
Los cuatro vinos, de un perfil muy similar, con muy pocas diferencias arom\u00e1ticas, que al menos para m\u00ed, ha sido el a\u00f1o donde he encontrado m\u00e1s dificultad para caracterizarlos y memorizarlos, para intentar identificarlo despu\u00e9s en la copa negra. <\/span><\/div>\n
La prueba consiste en identificar en una copa tinta, uno de los cuatro vinos catados anteriormente, hacer una buena descripci\u00f3n, y hacer el mejor examen te\u00f3rico. <\/span><\/div>\n
Este a\u00f1o, he salido de la prueba poniendo que el vino de la copa tinta era la muestra n2, o sea, un vino de la variedad Tempranillo, de la poblaci\u00f3n de Mendavia, de la a\u00f1ada 2011, criado durante ocho meses en bota de roble americano, identificado seg\u00fan yo, por una nota de violeta.<\/span><\/div>\n
Finalmente, el vino de la copa, era la muestra n2, por tanto, hacia Madrid a participar en la Semifinal!! <\/span><\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
Espero que este a\u00f1o Xavier Bassa y Valls<\/a> pueda desempe\u00f1ar un buen papel en la capital.<\/span><\/div>\n
<\/div>\n
<\/span> <\/span><\/span><\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1342,1341,806,763],"tags":[1676],"class_list":["post-4987","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-la-nariz-de-oro-2013-barcelona-es","category-mejor-sumiller-de-cataluna","category-vigood-es","category-xavier-bassa-y-valls","tag-el-nariz-de-oro"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4987\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/xavierbassa.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}