Us presentem la nostra proposta en tastos/cata de formatges artesans catalans a domicili.  Parlarem de la història del formatge, de manera introductòria, i ens centrarem en els formatges que es produeixen a Catalunya, tots d’ells de petits productors, descobrint així, l’enorme riquesa de formatges que tenim al nostre país.La sessió comença amb una breu introducció a l'elaboració del formatge en Power Point, (procés, ingredients, tipus, classificació, etc). Parlarem dels diferents ...

El tast comença amb una breu explicació sobre l'elaboració de la cervesa, història, tipus de gra, germinació, maltejat, la molta, cocció, llupolització, fermentació, maduració i envasat, i parlarem dels tres grans tipus de cerveses: Ale , Lager i Lambic, i els seus diferents estils en tot el món. Seguidament es fa un tast de 6 cerveses artesanes catalanes representatives dels diferents estils elaborats a Catalunya. Preus El taller està pensat per a fer-lo en una sessió d'una h ...

El taller comença amb una explicació teòrica on parlarem sobre la elaboració de la cervesa, història, tipus de gra, germinació, maltat, la mòlta, cocció, llúpolització, fermentació, maduració i envasat, i parlarem dels tres grans tipus de cerveses: Ale, Lager i Lambic, i els seus diferents estils arreu del món. Aquesta exposició és realitzada amb el suport d’una projecció en format Power Point.Seguidament es fa un tast de 6 cerveses internac ...