Val regal Tast a domicili
El preu d’aquesta sessió a domicili és de 360 € (que inclou fins a 9 persones, ampliable), i cada persona de més, té un cost de 39 €.
La data la podeu escollir entre els 365 dies de l’any i tot el material sobrant es queda al domicili on es fa el tast.
Si teniu cap dubte ens podeu trucar al 687845991 o per WhatsApp.
En fer la compra rebreu el Val regal per email.
Descripció de la sessió
En aquest taller parlarem de la història del foie, de manera introductòria, i ens centrarem en els diferents tipus de foie que podem trobar al mercat: Foiegras Entier, bloc, micuit, parfait, paté, mousse, etc.
Composició, procedència animal, aromes, textures… en veurem el seu maridatge, opcions gastronòmiques, diferents elaboracions i presentacions, a l’hora de consumir-lo a la taula.
Parlarem dels diferents tipus de fetge per a fer foies: oca, ànec i altres.
I dels seus maridatges i opcions gastronòmiques, tastant-lo amb diferents vins.
A cada sessió es tasten 6 productes diferents amb 6 vins diferents.
La duració del tast sol ser de 1h30, però ens podem adaptar al temps que disposi cada client.
