Tast de Vins i Formatges
En un tast de vins i formatges aprens a reconèixer les principals varietats de formatges i de vins, i com combinar-los per potenciar-ne els sabors. Descobriràs com la curació, el tipus de llet i la temporada influeixen en el formatge, i com cada varietat troba el maridatge ideal en vins blancs, negres o dolços seleccionats.
Amb Xavier Bassa, sommelier especialitzat en tastos de vins i formatges, descobriràs com identificar els matisos que fan únic cada maridatge. Els seus tallers combinen aprenentatge i gaudi, descobrint i degustant diferents formatges i com potenciar-ne els sabors amb els vins adequats.
Durant l’experiència, tastareu sis formatges —artesans catalans— acompanyats de sis vins seleccionats, aprenent com la curació, la llet i la temporada influeixen en el sabor. Tot sota la guia d’un sommelier amb més de vint anys d’experiència a l’art del maridatge.
Viu el millor tast de vins i formatges, disponible en línia, a domicili o a la Masia Can Tomàs Bassa, a menys de 40 km de Barcelona, des de només 45€.
Tast de Vins i Formatges
45,00 €
compra sessió
45,00 €
Tast de Vins i Formatges
179,00 €
Tast de Vins i Formatges
189,00 €
Tast de Vins
245,00 €
Tast de Vins i Formatges
270,00 €
Xavier Bassa: sumiller expert en tastos de vins i formatges
Xavier Bassa és sommelier especialitzat en tasts de vins i formatges amb més de vint anys d’experiència. Format en química, enologia i sumilleria, ha dedicat la carrera a ensenyar l’art del maridatge, guiant experiències gastronòmiques per tot Catalunya.
Reconegut com un dels millors sommeliers en degustacions de vins i formatges, us ensenyarà a dominar l’equilibri entre les textures dels formatges i els sabors dels vins. Aprendràs com el tipus de llet, la curació i la temporada influeixen en el formatge, i com triar el vi que millor realça els matisos.
Cada tast amb Xavier Bassa és una experiència única on aprens, et diverteixes i comparteixes el plaer de crear combinacions úniques entre vins i formatges.
¿Què es fa en una degustació de vins i formatges?
Un tast de vins i formatges és un taller de degustació on aprens com combinar-los per potenciar-ne al màxim les propietats.
La sessió comença amb una explicació del sommelier sobre els tipus de vi i formatge, des del seu origen, elaboració i tipus que hi ha al mercat. A la part pràctica, proves sis formatges diferents i aprens com la curació del formatge o l’època de l’any influeixen en el sabor i, en conseqüència, l’elecció del vi.
Una activitat per gaudir mentre aprens, comparteixes i descobreixes noves aromes i sabors en combinar el vi i el formatge.
¿Què inclou cada activitat i degustació de vins i formatges?
Un tast de vins i formatges amb Xavier Bassa és una experiència que inicia amb una part teòrica sobre la història, la producció i les varietats de formatges al mercat. També s’hi inclouen melmelades i pans per acompanyar els sabors.
A la degustació de vins i formatges, es proven sis formatges diferents artesans catalans, seleccionats de formatgeries locals i maridats amb sis vins acuradament elegits. Cada vi s’associa al grau de curació del formatge i l’estació de l’any, ja que la llet varia segons l’alimentació de l’animal.
Un tast de vins i formatges lúdica i formativa perfecta per als que gaudeixen aprenent sobre productes locals de qualitat.
Tipus de tastos de vins i formatges: privats, a domicili o en grup
Descobreix els diferents tipus de tasts de vins i formatges que ofereix Xavier Bassa i tria la modalitat que millor s’adapti a tu: a la masia, en format privat o en grup, a domicili o, fins i tot, gaudir-ne en format en línia.
Taller on descobriràs la història del formatge i els diferents tipus. Tastaràs 6 formatges diferents, amb 6 vins diferents. Cada mes s’obren noves convocatòries amb data i hora definides. Disponible per a val regal. Una experiència exclusiva per a dos. El sommelier s’adapta a la data i hora que trieu. A la sessió, tastareu i aprendreu sobre les millors combinacions entre vins i formatges. Inclou part teòrica i pràctica. Disponible per a val regal. Tast de vins i formatges per a empreses o grups, amb dia i hora a lliure elecció. El preu és de 230€ per a 7 persones, amb opció d’afegir-hi més participants. Inclou part teòrica, pràctica i tast. Disponible per a val regal. Tast de vins i formatges en línia amb una durada de 1h. Rebràs a casa un pack amb tot el necessari per a l’activitat, durant la qual aprendràs a triar els millors formatges per acompanyar cada vi, explicant-ne l’origen, l’elaboració i els tipus que hi ha al mercat. Disponible per a val regal. Tast de formatges maridat amb vins per a empreses o grups, amb dia i hora a triar. El preu és de 230€ per a 7 persones, amb opció d’afegir-hi més participants (en aquest cas, cal avisar prèviament). Inclou part teòrica, pràctica i degustació de 6 formatges amb 6 vins. Disponible per a val regal. Pots regalar un tast de vins i formatges a la teva parella, amic o familiar, i sorprendre’l amb una experiència on aprendrà sobre els millors maridatges entre vins i formatges guiat per un sommelier expert. Amb un val regal de tast de vins i formatges, gaudireu d’una experiència pràctica, educativa i gastronòmica. Si tries un tast privat, el sommelier s’adapta al dia i hora que prefereixis. En el cas de sessions obertes, cada mes s’organitzen noves convocatòries amb data i horari definits. En tots dos casos, el val té una caducitat d’un any, per gaudir-ne quan vulguis. Regalar un tast de vins i formatges és el detall perfecte per als que volen aprendre sobre les millors combinacions amb productes locals gastronòmics. L’experiència inclou un mix de sis formatges artesans catalans i internacionals, i sis vins seleccionats per al maridatge, a més de melmelades i pa per acompanyar la degustació. Els formatges varien segons la temporada i el tipus de llet (vaca, cabra o ovella), mentre que els vins es trien en funció del grau de curació i sabor de cada formatge. Els tasts de vins i formatges estan pensats per a tots els nivells. No necessites coneixements previs: el sommelier et guiarà pas a pas perquè aprenguis a identificar aromes, textures i maridatges entre vins i formatges. Els tasts de vins i formatges es fan a la Masia Can Tomàs Bassa, a menys de 40 km de Barcelona. La durada aproximada de lactivitat és duna hora i mitja. Els tasts oberts s’imparteixen sempre en català. Els tasts privats es realitzen en català o castellà, amb possibilitat de fer-los també en anglès o francès si se sol·licita prèviament en fer la reserva. Sí, podeu organitzar tasts per a grups d’amics o empreses. Són activitats ideals per a esdeveniments gastronòmics, incentius d’equip o celebracions, adaptades al nombre de participants i amb horari flexible. 
Sessió Tast obert de vins i formatges a la masia
Tast de vins i formatges privat en parella a la masia
Tast de vins i formatges privat en grup a la masia
Tast de vins i formatges online per videotrucada
Tast de vins i formatges a domicili
¿A qui regalar un tast de vins i formatges o un val regal experiència?
Preguntes freqüents
¿Quins productes s'inclouen al tast de vins i formatges? ¿Quins tipus de vins i formatges es tastaran? ¿Per a qui estan pensats els tasts de vins i formatges? ¿On es realitzen els tasts presencials i quant duren? ¿En quin idioma s'imparteixen els tastos? ¿Es poden organitzar tasts de vins i formatges per a grups o empreses? ¿Oferiu packs o vals regal de tastos de vins i formatges? Sí, disposem de bons regals per a totes les modalitats. Pots regalar un tast privat o assistir a una sessió oberta. El val té un any de validesa i s’adapta al dia i hora que esculli la persona que el rebi.
