Cata privada a domicilio
Venimos a tu domicilio, de lunes a domingo a la hora que mejor os vaya.
Nosotros traemos todo el material necesario; Solo os pedimos una mesa donde podáis estar cómodamente sentados.
El precio de esta sesión a domicilio es de 360€ (que incluye hasta 9 personas, ampliable), y cada persona de más, tiene un coste de 39€.
La fecha se puede escoger entre los 365 días del año y todo el material sobrante se queda en el domicilio donde se realiza la cata.
Si tenéis alguna duda nos podéis llamar al 687845991 o por WhatsApp.
Descripción de la sesión
En este taller hablaremos de la historia del foie , de forma introductoria, y nos centraremos en los diferentes tipos de foie que podemos encontrar en el mercado: Foiegras Entier, blog, micuit, parfait, paté, mousse, etc. Composición, procedencia animal, aromas, texturas… veremos su maridaje, opciones gastronómicas, diferentes elaboraciones y presentaciones, a la hora de consumirlo en la mesa.
Hablaremos de los diferentes tipos de hígado para hacer foies: oca, pato y otros. Y de sus maridajes y opciones gastronómicas, probándolo con diferentes vinos.
En cada sesión se catan 6 productos distintos con 6 vinos diferentes.
La duración de la cata suele ser de 1h30, pero nos podemos adaptar al tiempo que disponga cada cliente.
