Catas de vinos y quesos
En una cata de vinos y quesos aprendes a reconocer las principales variedades de quesos y de vinos, y cómo combinarlos para potenciar sus sabores. Descubrirás cómo la curación, el tipo de leche y la temporada influyen en el queso, y cómo cada variedad encuentra su maridaje ideal en vinos blancos, tintos o dulces seleccionados.
Con Xavier Bassa, sumiller especializado en catas de vinos y quesos, descubrirás cómo identificar los matices que hacen único cada maridaje. Sus talleres combinan aprendizaje y disfrute, descubriendo y degustando diferentes quesos y cómo potenciar sus sabores con los vinos adecuados.
Durante la experiencia, probarás seis quesos —artesanos catalanes — acompañados de seis vinos seleccionados, aprendiendo cómo la curación, la leche y la temporada influyen en el sabor. Todo bajo la guía de un sumiller con más de veinte años de experiencia en el arte del maridaje.
Vive la mejor cata de vinos y quesos, disponible online, a domicilio o en la Masía Can Tomàs Bassa, a menos de 40 km de Barcelona, desde solo 45€.
Cata de Vinos y Quesos
45,00 €
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Xavier Bassa: sumiller experto en catas de vinos y quesos
Xavier Bassa es sumiller especializado en catas de vinos y quesos, con más de veinte años de experiencia. Formado en química, enología y sumillería, ha dedicado su carrera a enseñar el arte del maridaje, guiando experiencias gastronómicas por toda Catalunya.
Reconocido como uno de los mejores sumilleres en degustaciones de vinos y quesos, te enseñará a dominar el equilibrio entre las texturas de los quesos y los sabores de los vinos. Aprenderás cómo el tipo de leche, la curación y la temporada influyen en el queso, y cómo elegir el vino que mejor realza sus matices.
Cada cata con Xavier Bassa es una experiencia única donde aprendes, te diviertes y compartes el placer de crear combinaciones únicas entre vinos y quesos.
¿Qué se hace en una degustación de vinos y quesos?
Una cata de vinos y quesos es un taller de degustación donde aprendes cómo combinarlos para potenciar al máximo sus propiedades.
La sesión comienza con una explicación del sumiller sobre los tipos de vino y queso, desde su origen, elaboración y tipos que hay en el mercado. En la parte práctica, pruebas seis quesos distintos y aprendes cómo la curación del queso o la época del año influyen en su sabor y, en consecuencia, la elección del vino.
Una actividad para disfrutar mientras aprendes, compartes y descubres nuevos aromas y sabores al combinar el vino y el queso.
¿Qué incluye cada actividad y degustación de vinos y quesos?
Una cata de vinos y quesos con Xavier Bassa es una experiencia que inicia con una parte teórica sobre la historia, la producción y las variedades de quesos en el mercado. También se incluyen mermeladas y pan para potenciar los sabores.
En la degustación de vinos y quesos, se prueban seis quesos diferentes artesanos catalanes, seleccionados de queserías locales y maridados con seis vinos cuidadosamente elegidos. Cada vino se asocia al grado de curación del queso y a la estación del año, ya que la leche varía según la alimentación del animal.
Una cata de vinos y quesos lúdica y formativa perfecta para quienes disfrutan aprendiendo sobre productos locales de calidad.
Tipos de catas de vinos y quesos: privados, a domicilio o en grupo
Descubre los distintos tipos de catas de vinos y quesos que ofrece Xavier Bassa y elige la modalidad que mejor se adapte a ti: en la masía, en formato privado o en grupo, a domicilio o, incluso, disfrutarlo en formato online.
Sesión Cata abierta de vinos y quesos en la masía
Taller donde descubrirás la historia de los quesos y los vinos. Probarás 6 combinaciones distintas, con un mix entre quesos locales artesanales e internacionales. Cada mes se abren nuevas convocatorias con fecha y hora definidas. Disponible para vale regalo.
Cata de vinos y quesos privada en pareja en la masía
Una experiencia exclusiva para dos. El sumiller se adapta a la fecha y hora que elijáis. En la sesión, probaréis y aprenderéis sobre las mejores combinaciones entre vinos y quesos. Incluye parte teórica y práctica.
Cata de vinos y quesos privada en grupo en la masía
Cata de vinos y quesos para empresas o grupos, con día y hora a elegir. El precio es de 230€ para 7 personas, con opción de añadir más participantes (en tal caso, es necesario avisar previamente). Incluye parte teórica, práctica y degustación de 6 quesos con 6 vinos.
Cata de vinos y quesos online por videollamada
Cata de vinos y quesos online con una duración de 1h. Recibirás en casa un pack con todo lo necesario para la actividad, durante la cual aprenderás a elegir los mejores quesos para acompañar a cada vino, explicando su origen, elaboración y los tipos que hay en el mercado.
Cata de vinos y quesos a domicilio
Cata de gintonic para empresas o grupos, con día y hora a elegir. El precio es de 230€ para 7 personas, con opción de añadir más participantes (en tal caso, es necesario avisar previamente). Incluye parte teórica, práctica y degustación de 6 quesos con 6 vinos.
¿A quién regalar una cata de vinos y quesos o un bono experiencia?
Puedes regalar una cata de vinos y quesos a tu pareja, amigo o familiar, y sorprenderle con una experiencia donde aprenderá a sobre los mejores maridajes entre vinos y quesos guiado por un sumiller experto. Con un bono regalo de cata de vinos y quesos, disfrutarás de una experiencia práctica, educativa y gastronómica.
Si eliges una cata privada, el sumiller se adapta al día y la hora que prefieras. En el caso de las sesiones abiertas, se organizan nuevas convocatorias con fecha y horario definidos. En ambos casos, el vale tiene una caducidad de un año, para disfrutarlo cuando quieras.
Regalar una cata de vinos y quesos es el detalle perfecto para quienes quieren aprender a sobre las mejores combinaciones con productos locales gastronómicos.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos se incluyen en la cata de vinos y quesos?
La experiencia incluye un mix de seis quesos artesanos catalanes e internacionales, y seis vinos seleccionados para su maridaje, además de mermeladas y pan para acompañar la degustación.
¿Qué tipos de vinos y quesos se degustarán?
Los quesos varían según la temporada y el tipo de leche (vaca, cabra u oveja), mientras que los vinos se eligen en función del grado de curación y sabor de cada queso.
¿Para quién están pensadas las catas de vinos y quesos?
Las catas de vinos y quesos están pensadas para todos los niveles. No necesitas conocimientos previos: el sumiller te guiará paso a paso para que aprendas a identificar aromas, texturas y maridajes entre vinos y quesos.
¿Dónde se realizan las catas presenciales y cuánto duran?
Las catas de vinos y quesos se realizan en la Masía Can Tomàs Bassa, a menos de 40 km de Barcelona. La duración aproximada de la actividad es de una hora y media.
¿En qué idioma se imparten las catas?
Las catas abiertas se imparten siempre en catalán. Las catas privadas se realizan en catalán o castellano, con posibilidad de realizarlas también en inglés o francés si se solicita previamente al hacer la reserva.
¿Se pueden organizar catas de vinos y quesos para grupos o empresas?
Sí, se pueden organizar catas para grupos de amigos o empresas. Son actividades ideales para eventos gastronómicos, incentivos de equipo o celebraciones, adaptadas al número de participantes y con horario flexible.
¿Ofrecéis packs o bonos regalo en catas de vinos y quesos?
Sí, disponemos de bonos regalo para todas las modalidades. Puedes regalar una cata privada o asistir a una sesión abierta. El vale tiene un año de validez y se adapta al día y la hora que elija la persona que lo reciba.
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