Restaurant el Jardí, Parets del Vallès

2016 03 05%2B20.50.07A mitjans dels anys 90, corria jo per aquest món, amb més sang a la bragueta i més bitllets a la cartera – però amb igual avidesa gastronòmica que ara – entaulant-me pels restaurants del territori.
I pel que feia al Vallès Oriental, tenia uns locals fixos on duia les xavalites; Can Rossellò de Munt, El Molí de can Maspons, la Taverna d’en Grivé, Song, 36 cadires, l’antic casino… i el Jardí de Parets. No sé per què, vaig deixar d’anar al Jardí. Era un bon lloc, tranquil, i amb bons vins, ja que en aquelles èpoques em començava a aficionar a aquest món.

20160304 215058

Quinze anys més tard, hi torno casualment, i em retrobo amb el que vaig deixar: Una bona cuina, ara sota la batuta del fill del propietari, on es continua treballant el producte i la cuina clàssica, però oferint-hi també la seva visió més moderna en alguns plats.

 

dofi%2B1995%2Braimat%2Bvallcorba%2B1994
Espectacular celler de vins d’anyades velles, on els enòfils gourmands, hi desitjaríem finar. L’únic punt a millorar, seria el de disposar d’una cristalleria a l’alçada de les perles del celler.
 
c/ Major 1, Parets del Vallès
08150 Barcelona
telèfon: 93 562 01 03
 
Horari:
Obert migdia, les nits de dijous, divendres i dissabte (prèvia reserva)
Festa setmanal el dimarts.
 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Tens cap dubte?
Enviar WhatsApp
Skip to content